Marshmallows daterar ända tillbaka till antika Egypten. Läkemalvarot kokades med honung till en klibbig massa som användes i medicinskt syfte. Läkemalvaroten (Marshmallow Root) är slembildande och har därför länge använts för att behandla olika mag- och luftvägsbesvär.

Ghee är en stapelvara i mitt kök som jag aldrig går utan. Det har en hög värmetålighet och kan bidra till att minska inflammation i tarmen.